「ヘビトンボ」

脈翅目ヘビトンボ科ヘビトンボ
孫太郎虫といわれ疳の虫の薬だった。しかし、その栄養価値は高く、卵より多いアミノ酸、豚肉より多いミネラル、そして低カロリー。昆虫は食料にした場合栄養学的にオススメの食材なのだ。
ちなみにイナゴの佃煮なんかもキチン質が多く含まれているため食物繊維が不足している現代人に良い。
どうせ食べるなら、海草（海苔が良い）、煮干と一緒に摂取するとミネラルやビタミンが大量に取れる。
しかし、現代のイナゴは農薬を被ったり農薬が付いた草を食べているため気になる人はやめた方がいいかも。でも、渓流にいるヘビトンボならどうですか。農薬も何も付いてない、自然食品。
乱獲はしないで下さい。ヘビトンボなど渓流の昆虫は限りある資源です。地球温暖化で弱っているところに人間の追い討ち。止めましょう。自然を大切にしましょう。